Glitseril tributiratiC15H26O6 kimyoviy formulasiga ega bo'lgan qisqa zanjirli yog 'kislotasi efiridir. CAS raqami: 60-01-5, molekulyar og'irligi: 302.36, shuningdek, nomi bilan ham tanilganglitseril tributirati, oq, deyarli yog'li suyuqlik. Deyarli hidsiz, ozgina yog'li aromati bor. Etanol, xloroform va efirda oson eriydi, suvda juda erimaydi (0,010%). Tabiiy mahsulotlar yog'da uchraydi.

• Chorvachilik ozuqasida tributil glitseridni qo'llash

Glitseril tributilati butir kislotasining kashshofidir. Foydalanish qulay, xavfsiz, toksik emas va hidsiz. Bu nafaqat butir kislotasining suyuq holatda uchuvchanligi va qo'shilishi qiyinligi muammosini hal qiladi, balki butir kislotasi to'g'ridan-to'g'ri ishlatilganda yoqimsiz bo'lish muammosini ham hal qiladi. Shuningdek, u chorva mollarining ichak traktining sog'lom rivojlanishiga yordam beradi, organizmning immunitetini yaxshilaydi, ozuqa moddalarining hazm bo'lishi va so'rilishini rag'batlantiradi va shu bilan hayvonlarning ishlab chiqarish ko'rsatkichlarini yaxshilaydi. Hozirgi vaqtda bu yaxshi ozuqaviy qo'shimcha mahsulotidir.

Parrandachilikda tributil glitseridni qo'llash tributil glitseridning yog' xususiyatlari, emulsifikatsiya xususiyatlari va ichakni boshqarishiga asoslangan ko'plab tadqiqot sinovlarini o'tkazdi, masalan, ratsiondagi yog'ning 1-2% ni kamaytirish uchun ratsionga 1 ~ 2 kg 45% tributil glitserid qo'shish va zardob kukunini 2 kg 45% tributil glitserid, 2 kg kislotalovchi va 16 kg glyukoza bilan almashtirish. Bu ichak faoliyatini yaxshilashi, antibiotiklar, laktoza spirti, probiotiklar va boshqa birikma ta'sirlarini almashtirishi mumkin.

Tributirinichak villi rivojlanishini rag'batlantirish, ichak shilliq qavati uchun energiya bilan ta'minlash, ichak mikroekologik muvozanatini tartibga solish va enteritni inhibe qilish funktsiyalariga ega va asta-sekin ozuqada qo'llanilmoqda. Ta'sir mexanizmitributil glitseridichak shilliq qavatida, immunitetni tartibga solish qobiliyatitributil glitseridva inhibisyon qobiliyatitributil glitseridyallig'lanishni batafsilroq o'rganish kerak.

Chorvachilik ozuqasining tarkibiy qismlari infraqizil spektroskopiya, yadroviy magnit-rezonans, GC-MS, rentgenografiya va boshqa asboblar yordamida tahlil qilinadi.