1.Fizik-kimyoviy xossalari
Benzoy kislotasi(benzolkarboksilik kislota) zaif kislotali (dissosiatsiya konstantasi 4.20) eng oddiy aromatik kislotadir. Suvda ozgina eriydi, lekin etanol kabi organik erituvchilarda oson eriydi. Kuchli lipofilligi tufayli u mikrob hujayralari membranalariga kirib, aminokislotalarning so'rilishini inhibe qilish, nafas olish fermenti faolligini buzish va atsetil-KoA kondensatsiya reaktsiyalarini oldini olish orqali antibakterial ta'sir ko'rsatishi mumkin.

2.Mikroblarga qarshi spektr: Bakteriyalar, mog'orlar va xamirturushlarga qarshi samarali, ayniqsa kislotali muhitda (masalan, benzoat tuzlariga aylantirilganda) yaxshilangan konservativ ta'sirga ega.

3.Metabolizm va xavfsizlik

Hayvonlarda benzoy kislotasi asosan jigarda metabollanadi, 85% dan ortig'i siydik bilan hippurik kislota shaklida chiqariladi, deyarli hech qanday qoldiq qoldirmaydi va kislota-ishqor muvozanatini buzmaydi.
Odamlar va cho'chqalar o'xshash metabolik yo'llarni namoyish etadilar, 24 soat ichida deyarli to'liq chiqariladi, bu yuqori xavfsizlikni ko'rsatadi.

II. Tasmadagi maxsus ilovalar

Qoidalar va dozalash standartlari

EU: 2003 yildan beri benzoik kislota 0,5% ~ 1,0% gacha cho'chqa ozuqasida kislotalashtiruvchi sifatida ruxsat etilgan.
Xitoy: Ham pH regulyatori, ham konservant sifatida ro'yxatga olinganOziq-ovqat qo'shimchalari katalogi (2013), aniq dozalash cheklovlari yo'q, lekin 0,2 ~ 1,0 g / kg oziq-ovqat standartlariga ishora qiladi.

Funktsiyalar va samaradorlik

Antibiotik alternativi: 2006 yilda Yevropa Ittifoqi antibiotiklarni taqiqlaganidan so'ng, benzoik kislota keng spektrli mikroblarga qarshi xususiyatlari tufayli asosiy o'rinbosar bo'ldi, ayniqsa sutdan ajratilgandan keyin diareya (PWD) oldini olish va cho'chqa go'shti o'sishini kuchaytirish.
O'sish samaradorligi: Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, 0,5% benzoik kislota qo'shilishi sutdan ajratilgan cho'chqa go'shtining ozuqa iste'molini va vaznini oshirishni yaxshilaydi.

Boshqa qo'shimchalar bilan taqqoslash

Kaliy diformat bilan solishtirganda, benzoy kislotasi oldingi ichakda tezroq so'riladi va orqa ichakka ta'sir qilish uchun qoplama texnologiyasini talab qiladi, kaliy diformat esa to'g'ridan-to'g'ri o'n ikki barmoqli ichakka qaratilgan bo'lib, mikroblarga qarshi yuqori samaradorlikni ta'minlaydi.