Akvakulturada yangi ozuqa qo'shimchalari - glitserin monolauratining mohirona qo'llanilishi

So'nggi yillarda, ozuqa qo'shimchasining yangi turi sifatida MCFA glitseridlari yuqori antibakterial xususiyatlari va ichak salomatligiga foydali ta'siri tufayli keng e'tiborga sazovor bo'ldi.Glitserin monolaurat (GML) ona suti va kokos yog'ida mavjud bo'lgan ozuqaviy MCFA monoesteridir. FDA uni turli mahsulotlarda 10 dan 2000 mg/kg gacha bo'lgan dozada qo'llanilganda odatda xavfsiz deb hisoblanishini tasdiqladi. Antibakterial va antiviral ta'siridan tashqari, u emulsifikatsiya xususiyatlariga ham ega.

Glitserin monolaurat(CASNo：142-18-7)

 Ism：Glitserin monolaurat

Boshqa ism：Monolaurin yoki GML

 Fformula：C₁₅H₃₀O₄

molekulyar og'irlik：274.21

eruvchanlik：Suvda ozgina eriydiva glitserin,metanolda, etanda eriydi

Tashqi ko'rinish：Oq yoki och sariq rangli qattiq modda

GML ovqat hazm qilish traktida uzoqroq vaqt qolish va ichaklarni yaxshilash qobiliyatiga ega, ya'ni GML ichak mikrobiomiga bevosita ta'sir qilishi mumkin, bu organizmga so'rilmaydigan ozuqa moddalarini yig'ishga yordam beradi va oxir-oqibat organizmning energiyani yutish qobiliyatini oshiradi.

Bugungi kunga qadar parrandalarda monoglitseridlarning o'sishni rag'batlantiruvchi va immunomodulyator ta'siri chuqur o'rganilib, parrandalarning tuxum ishlab chiqarish tezligi, ozuqa samaradorligi, yangi tuxum sifati va ozuqaviy qiymatini oshirishga qaratilgan. Bundan tashqari, GML sog'liqni saqlashni mustahkamlovchi ta'sirga, shuningdek, kuchli yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sirga ega.

Litopenaeus vannamei ning o'sish ko'rsatkichlari, ovqat hazm qilish fermentlari, tana tarkibi va o'ziga xos bo'lmagan immun javobiga lauratning (GML) ozuqa monoglitseridining ta'siri.

2. Tadqiqotda ishlatilgan qisqichbaqalar to'rt xil ozuqa bilan oziqlantirildi, ozuqalarga mos ravishda 0, 350, 700 va 1050 mg/kg GML qo'shildi. Tajriba 60 kun davom etdi.

Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, GML 700 va 1050 mg/kg o'sish ko'rsatkichlarini, ichak lipazasi va proteaza faolligini sezilarli darajada yaxshilaydi, shu bilan birga ratsionga GML 1050 mg/kg qo'shilishi zardob lipidlari va tizimli xom lipidlarni oshiradi.

Ichak lipazasi va proteazasining faolligi GML darajasining o'zgarishi bilan ortib borayotgan tendentsiyani ko'rsatdi va 700 va 1050 mg/kg dozali guruhlardagi GML guruhlari nazorat guruhiga qaraganda sezilarli darajada yuqori edi (P <0,05). Shu bilan birga, GMLning turli darajalari gepatopankreasdagi ovqat hazm qilish fermentlarining faolligiga sezilarli ta'sir ko'rsatmadi.

Bundan tashqari, GML ozuqaga 350 va 700 mg/kg konsentratsiyalarda qo'shilganda, u qisqichbaqalarning antioksidant va antibakterial holatini yaxshilash orqali immunitetini oshiradi.

Oq qisqichbaqalarning o'sishini, ovqat hazm qilish fermenti faolligini va o'ziga xos bo'lmagan immunitetni yaxshilash uchun ozuqa qo'shimchasi sifatida past GML ning salohiyati. Tadqiqot natijalariga ko'ra, ichak lipazasi va proteazasining faolligi oshishi tufayli 700 va 1050 mg/kg GML ozuqa qo'shimchasi dozalari Janubiy Amerikadan keltirilgan oq qisqichbaqalarning o'sish ko'rsatkichlarini sezilarli darajada yaxshilagan.