PARRANGDA BETAIN BILAN OZIQLANTIRISHNING AHAMIYATI

Hindiston tropik mamlakat bo'lgani uchun issiqlik stressi Hindiston duch keladigan asosiy to'siqlardan biridir. Shunday qilib, Betainning kiritilishi parrandachilar uchun foydali bo'lishi mumkin. Betain issiqlik stressini kamaytirishga yordam berish orqali parrandachilik mahsuldorligini oshirishi aniqlangan. Shuningdek, u qushlarning FCR ni va xom tola va xom oqsilning hazm bo'lishini oshirishga yordam beradi. Osmoregulyator ta'siri tufayli Betain koksidioz bilan kasallangan qushlarning ish faoliyatini yaxshilaydi. Shuningdek, u parranda tana go'shtining ozg'in vaznini oshirishga yordam beradi.

KALIT SO'ZLAR

Betain, issiqlik stressi, metil donor, ozuqa qo'shimchasi

KIRISH

Hindiston qishloq xo'jaligi stsenariysida parrandachilik sektori eng tez rivojlanayotgan segmentlardan biridir. Tuxum va go'sht ishlab chiqarish yiliga 8-10% ga o'sib borishi bilan Hindiston hozirda tuxum ishlab chiqaruvchi beshinchi va broyler tovuqlarining o'n sakkizinchi yirik ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Ammo tropik mamlakat bo'lgani uchun issiqlik stressi Hindistonda parrandachilik sanoati duch keladigan asosiy muammolardan biridir. Issiqlik stressi qushlar optimal darajadan yuqori haroratga duch kelganda yuzaga keladi, bu esa tananing normal ishlashiga putur yetkazadi, bu esa qushlarning o'sishi va mahsuldorligiga ta'sir qiladi. Bu shuningdek, ichak rivojlanishiga salbiy ta'sir ko'rsatadi, bu esa ozuqa moddalarining hazm bo'lishining pasayishiga olib keladi va ozuqa iste'molini kamaytiradi.

Issiqlik stressini infratuzilmani boshqarish orqali kamaytirish, masalan, izolyatsiyalangan uy, konditsionerlar, qushlarga ko'proq joy ajratish juda qimmatga tushadi. Bunday holda, ozuqa qo'shimchalari kabi ozuqaviy terapiya qo'llaniladi.Betainissiqlik stressi muammosini hal qilishga yordam beradi. Betain - bu shakar lavlagi va boshqa ozuqalarda uchraydigan ko'p ozuqaviy kristalli alkaloid bo'lib, jigar va oshqozon-ichak kasalliklarini davolashda hamda parrandalarda issiqlik stressini nazorat qilishda ishlatilgan. U shakar lavlagi ekstrakti qilingan suvsiz betain, sintetik ishlab chiqarishdan olingan betain gidroxlorid shaklida mavjud. U tovuqda gomosisteinni metioninga qayta metillash va karnitin, kreatinin va fosfatidil xolin kabi foydali birikmalarni S-adenozil metionin yo'liga shakllantirishga yordam beradigan metil donor vazifasini bajaradi. O'zining tsvitterionik tarkibi tufayli u hujayralarning suv metabolizmini saqlashga yordam beradigan osmolit vazifasini bajaradi.

Parrandalarga betain berishning afzalliklari –

• Bu yuqori haroratda Na+ k+ nasosida ishlatiladigan energiyani tejash orqali parrandalarning o'sish sur'atini oshiradi va bu energiyani o'sish uchun ishlatishga imkon beradi.
• Ratriyanto va boshqalar (2017) betainning 0,06% va 0,12% ga qo'shilishi xom protein va xom tolaning hazm bo'lishini oshirishini xabar qilishdi.
• Shuningdek, u ichak shilliq qavatining kengayishiga yordam berish orqali quruq moddalar, efir ekstrakti va azot bo'lmagan tola ekstraktining hazm bo'lishini oshiradi, bu esa ozuqa moddalarining so'rilishini va ulardan foydalanishni yaxshilaydi.
• Bu parrandalarda laktobakteriyalar va bifidobakteriyalarni saqlash uchun zarur bo'lgan sirka kislotasi va propion kislotasi kabi qisqa zanjirli yog 'kislotalarining konsentratsiyasini yaxshilaydi.
• Suvdagi betain qo'shimchalarini qo'shish orqali ho'l axlat muammosi va keyinchalik axlat sifatining pasayishi issiqlik stressiga duchor bo'lgan qushlarda suvni ko'proq ushlab turishni rag'batlantirish orqali yaxshilanishi mumkin.
• Betain qo'shimchasi FCR ni 1,5-2 Gm/kg ozuqada yaxshilaydi (Attia va boshqalar, 2009)
• Bu xolin xlorid va metioninga nisbatan iqtisodiy samaradorligi jihatidan yaxshiroq metil donor hisoblanadi.

Betainning koksidiozga ta'siri –

Koksidioz suvsizlanish va diareya keltirib chiqarishi sababli osmotik va ion buzilishlari bilan bog'liq. Osmoregulyatsiya mexanizmi tufayli betain suv stressi ostida hujayralarning normal ishlashini ta'minlaydi. Betain ionofor koksidiostat (salinomitsin) bilan birgalikda qo'llanilganda, koksidioz paytida qushlarning ish faoliyatiga koksidioz invaziyasi va rivojlanishini inhibe qilish va bilvosita ichak tuzilishi va funktsiyasini qo'llab-quvvatlash orqali ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Broyler ishlab chiqarishdagi roli –

Betain karnitin sintezidagi roli orqali yog 'kislotasining oksidlovchi katabolizmini rag'batlantiradi va shuning uchun parranda tana go'shtida yog' miqdorini oshirish va kamaytirish vositasi sifatida ishlatiladi (Saunderson va MacKinlay tomonidan, 1990). U ozuqada tana go'shtining vaznini, sous foizini, son, ko'krak va ichak-chovoq foizini 0,1-0,2% darajasida yaxshilaydi. Shuningdek, u yog' va oqsil birikmalariga ta'sir qiladi, jigarda yog' miqdorini kamaytiradi va qorin yog'ini kamaytiradi.

Qatlam ishlab chiqarishdagi roli –

Betainning osmoregulyatsiya ta'siri qushlarga issiqlik stressiga dosh berishga imkon beradi, bu odatda eng yuqori mahsuldorlik davrida ko'pchilik tovuqlarga ta'sir qiladi. Tuxum qo'yadigan tovuqlarda ratsionda betain miqdorining oshishi bilan yog'li jigarning sezilarli darajada kamayishi aniqlandi.

XULOSA

Yuqoridagi barcha muhokamalardan xulosa qilish mumkinki,betainnafaqat qushlarning mahsuldorligi va o'sish sur'atini oshiradigan, balki iqtisodiy jihatdan samaraliroq alternativa bo'lgan potentsial ozuqa qo'shimchasi sifatida qaralishi mumkin. Betainning eng muhim ta'siri uning issiqlik stressiga qarshi kurashish qobiliyatidir. Shuningdek, u metionin va xolin uchun yaxshiroq va arzonroq alternativa bo'lib, tezroq so'riladi. Shuningdek, u qushlarga zararli ta'sir ko'rsatmaydi va jamoat salomatligi uchun hech qanday tashvish tug'dirmaydi va parrandachilikda ba'zi antibiotiklar qo'llaniladi.