Qoramol boqish katta qorin boqishni, baliq boqish hovuzlarni ko'paytirishni, cho'chqa boqish esa ichaklarni ko'paytirishni anglatadi. "Oziqlanish bo'yicha mutaxassislar shunday deb o'ylashadi. Ichak salomatligi qadrlanganidan beri, odamlar ichak salomatligini ba'zi ozuqaviy va texnologik vositalar orqali tartibga solishni boshladilar. Biroq, deyarli barchasi ingichka ichakning salomatligi va ovqatlanishiga e'tibor qaratadi va yo'g'on ichak e'tibordan chetda qoldi.

Darhaqiqat, yo'g'on ichakning normal ishlashi diareyaning paydo bo'lishi va darajasiga bevosita ta'sir qiladi. Insonning ko'plab kasalliklari, masalan, yarali ichak kasalligi, yog'li diareya, diabet, Kron S kasalligi, kolit, yo'g'on ichak saratoni, oziq-ovqat allergiyasi va boshqalar yo'g'on ichakning shikastlanishi natijasida ham yuzaga keladi. Shuning uchun, cho'chqa boqish yoki odamlarning sog'lig'idan qat'i nazar, biz yo'g'on ichakka yetarlicha e'tibor berishimiz kerak.

Misol tariqasida yo'g'on ichakni olaylik. Yo'g'on ichak ovqat hazm qilish va so'rilish uchun asosiy joy bo'lmasa-da, u ovqat hazm qilish traktining eng muammoli qismidir. Yo'g'on ichak bakterial fermentatsiya uchun asosiy joy bo'lib, yo'g'on ichakdagi mikroorganizmlar soni ingichka ichakdagiga qaraganda kamida 100000 baravar ko'p; yo'g'on ichakda ichak tarkibining saqlanish vaqti ingichka ichakdagiga qaraganda 5-20 baravar ko'p. Bakterial fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan zaharli moddalar yo'g'on ichakka uzoq vaqt zarar yetkazadi, uning normal fiziologik funktsiyasiga ta'sir qiladi va yo'g'on ichak kasalliklarini keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, yo'g'on ichak to'siq funktsiyasi buzilganligi sababli, toksinlar va bakteriyalar qonga siqib chiqariladi, bu esa sepsis va jigar shikastlanishiga olib keladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, parhez tolasini bakterial fermentatsiya qilish natijasida hosil bo'lgan yog' kislotasi yo'g'on ichak salomatligi uchun juda muhim va endogen yog' kislotasining yetishmasligi ko'pincha ko'plab yo'g'on ichak kasalliklarining sababi hisoblanadi. Shuning uchun ekzogen yog' kislotasi qo'shimchasi yo'g'on ichak kasalliklarini (masalan, diareya, yallig'lanishli ichak kasalligi, yarali kolit, yo'g'on ichak saratoni va boshqalar) klinik davolashda muhim davolash usuli hisoblanadi. Eng qimmatli yog' kislotasi qo'shimchasi sifatida,tributirintobora ko'proq o'rganilib va ​​qo'llanilib kelinmoqda.

Odamlar bilan solishtirganda, chorva mollari va parrandalarda yo'g'on ichak muammolari ko'proq uchraydi. Biroq, hayvonlarni oziqlantirish sohasi hayvonlar ozuqasining hazm qilish va so'rilish samaradorligiga ko'proq e'tibor qaratganligi sababli, biz hayvonlarning ingichka ichak sog'lig'iga ko'proq e'tibor qaratamiz. Ichak salomatligi deyarli ingichka ichak sog'lig'iga nisbatan ustunlik qiladi va yo'g'on ichak salomatligi e'tiborga olinmaydi. Darhaqiqat, chorva mollari va parrandalarning ko'plab sog'liq muammolari, masalan, diareya va ich qotishi yo'g'on ichak bilan chambarchas bog'liq. Yo'g'on ichak salomatligini tartibga solish hayvonlarning ishlab chiqarish ko'rsatkichlarini yaxshilash uchun katta ahamiyatga ega.

Hozirgi ozuqa sifati, ingichka ichakning hazm bo'lishi va so'rilishiga e'tibor qaratgan holda, ko'pincha yo'g'on ichak sog'lig'ining madaniy hayvonlarning ishlab chiqarish ko'rsatkichlariga ta'sirini e'tiborsiz qoldiradi. Ichak salomatligi bilan bog'liq mahsulotlarning aksariyati ko'pincha ingichka ichakka qaratilgan. Butun ichakni qanday tartibga solish ham funktsional qo'shimchalar haqida o'ylash kerak bo'lgan muammodir.

Oziq-ovqat tarkibidagi triglitseridlarning afzalliklari va xususiyatlari:

1, ozuqadagi triglitseridlarning afzalliklari

(1) Hid va namlikni yutish yo'q;

(2) Oshqozon orqali o'tish: triglitseridlarni hazm qilish uchun lipaza kerak bo'ladi va oshqozonda lipaza yo'q, shuning uchun u oshqozon orqali tabiiy ravishda o'tadi;

(3) Butun ichakka: yog' kislotasi nafaqat ichakda, balki yog' kislotasi mahsulotlarida ham ajralib chiqadi. 1 kg butun ichakda 400 g yog' kislotasini chiqarishi mumkin.

 

2, Triglitseridning asosiy xususiyatlari:

(1) Barqarorroq:tributirinin vitro sharoitida barqarorroq, chunki unda ochiq gidroksil guruhlari yo'q; organizmda glitseringa qaraganda 1,5 baravar ko'p yog' kislotasi MONOBUTYRATE ajralib chiqqan.

(2) Samaraliroq: oshqozon osti bezi lipazasi triglitseridlarning parchalanishi uchun ustuvor va eng yuqori o'ziga xos faollikka ega.

(3) Xavfsizroq:TributirinYagona komponentli, asosan yog' kislotasi qoldig'i yo'q, glitserin va katalizator (odatda kuchli kislota) qoldig'i yo'q, shuning uchun u namlikni yutmaydi va hayvonlar uchun xavfsizroq.