Ko'pincha biz organik kislotalarni detoksifikatsiya va antibakterial mahsulotlar sifatida ishlatamiz, akvakulturada uning boshqa qiymatlarini e'tiborsiz qoldiramiz.

Akvakulturada organik kislotalar nafaqat bakteriyalarni inhibe qiladi va og'ir metallarning (Pb, CD) toksikligini kamaytiradi, balki akvakultura muhitining ifloslanishini kamaytiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, qarshilik va stressga qarshilikni oshiradi, oziq-ovqat iste'molini rag'batlantiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va vazn ortishini ta'minlaydi. Sog'lom akvakultura va barqarorlikka erishishga yordam beradi.

1. St.erillashva bakteriostaz

Organik kislotalar kislota radikal ionlari va vodorod ionlarini dissotsiatsiya qilish, hujayradagi pH qiymatini pasaytirish uchun bakterial hujayra membranasiga kirish, bakterial hujayra membranasini yo'q qilish, bakterial fermentlarning sinteziga xalaqit berish va bakterial DNK replikatsiyasiga ta'sir qilish orqali bakteriostaz maqsadiga erishadi.

Ko'pgina patogen bakteriyalar neytral yoki ishqoriy pH muhitida ko'payish uchun mos keladi, foydali bakteriyalar esa kislotali muhitda omon qolish uchun mos keladi. Organik kislotalar foydali bakteriyalarning ko'payishini rag'batlantiradi va pH qiymatini pasaytirish orqali zararli bakteriyalarning o'sishini inhibe qiladi. Foydali bakteriyalar qancha ko'p bo'lsa, zararli bakteriyalar shuncha kam ozuqa moddalarini olishi mumkin, bu esa suv hayvonlarining bakterial infeksiyasini kamaytirish va o'sishni rag'batlantirish maqsadiga erishish uchun foydali tsiklni hosil qiladi.

2. Suv hayvonlarini oziqlantirish va ovqat hazm qilishni rag'batlantirish

Akvakulturada hayvonlarni sekin boqish, boqish va vazn ortishi keng tarqalgan muammolar hisoblanadi. Organik kislotalar pepsin va tripsin faolligini oshirishi, metabolik faollikni kuchaytirishi, suv hayvonlarining ovqat hazm qilish samaradorligini oshirishi va ozuqaning kislotaliligini oshirish orqali o'sishni rag'batlantirishi mumkin.

3. Suv hayvonlarining stressga qarshi qobiliyatini yaxshilang

Suv hayvonlari ob-havo va suv muhiti kabi turli xil stresslarga moyil. Stress ta'sirida suv hayvonlari neyroendokrin mexanizm orqali stimulyatsiya keltirib chiqaradigan zararni kamaytiradi. Stress holatidagi hayvonlarda vazn ortishi, vazn ortishi sekinlashishi yoki hatto salbiy o'sish kuzatilmaydi.

Organik kislotalar trikarboksilik kislota aylanishida va ATF hosil bo'lishi va o'zgarishida ishtirok etishi, suv hayvonlarining metabolizmini tezlashtirishi mumkin; shuningdek, aminokislotalarning konversiyasida ishtirok etadi. Stress omillarining stimulyatsiyasi ostida organizm stressga qarshi ta'sir ko'rsatish uchun ATF sintez qilishi mumkin.

Organik kislotalar orasida formik kislotalar eng kuchli bakteritsid va bakteriostatik ta'sirga ega. Kaltsiy formati vakaliy diformati, ishlov berilgan organik kislota preparatlari sifatida, suyuq organik kislotalarning tirnash xususiyati bilan solishtirganda foydalanishda barqarorroq ishlashga ega.

 

Organik kislota preparati sifatida,kaliy dikarboksilatDikarboksilik kislota mavjud bo'lib, u aniq antibakterial ta'sirga ega va suvning pH qiymatini tezda sozlashi mumkin; Shu bilan birga,kaliy ionisuv hayvonlarining stressga qarshi kurashish va o'sishni rag'batlantirish qobiliyati va naslchilik samaradorligini oshirish uchun qo'shimcha hisoblanadi. Kaltsiy formati nafaqat bakteriyalarni o'ldirishi, ichaklarni himoya qilishi va stressga qarshi turishi, balki suv hayvonlarining o'sishi uchun zarur bo'lgan kichik molekulyar organik kaltsiy manbalarini ham to'ldirishi mumkin.