Kislotalashtiruvchilarning turlari:

Kislotali moddalar asosan yakka kislotali moddalar va aralash kislotali moddalarni o'z ichiga oladi. Yakka kislotali moddalar organik kislotalar va noorganik kislotalarga bo'linadi. Hozirgi vaqtda keng tarqalgan noorganik kislotali moddalar asosan xlorid kislota, sulfat kislota va fosfor kislotasini o'z ichiga oladi, fosfor kislotasi eng ko'p uchraydi. Noorganik kislotalar arzonligi, kuchli kislotaliligi va foydalanish paytida osongina dissotsiatsiyalanishga moyilligi bilan ajralib turadi. Organik kislotali moddalar asosan chumoli kislotasi, propion kislotasi, sorbin kislotasi, fumar kislotasi (malein kislotasi), limon kislotasi, sut kislotasi, olma kislotasi, sirka kislotasi va boshqalarni o'z ichiga oladi. Murakkab kislotali moddalar ikki yoki undan ortiq yakka kislotali moddalarni ma'lum nisbatlarda birlashtirish orqali hosil qilinadi. Bular bir nechta kislotalarni bir-biriga aralashtirish yoki kislotalarni tuzlar bilan birlashtirish orqali yaratilishi mumkin.

Kichik organik kislotalar va ularning samaradorligi:
Noorganik kislotalar kuchli kislotalilik va nisbatan past qo'shimcha xarajatlarga ega, ammo ular oshqozon shilliq qavatining ishlashiga zarar etkazishi va hatto foydalanish paytida shilliq qavatning kuyishiga olib kelishi mumkin, oshqozon kislotasi sekretsiyasini va cho'chqa go'shti oshqozon funktsiyasining normal rivojlanishini inhibe qiladi, shu bilan birga distal ichak traktiga ta'sir ko'rsatmaydi. Aksincha, limon kislotasi, sut kislotasi va fumar kislotasi kabi katta molekulali organik kislotalar kichik molekulali organik kislotalarga qaraganda pH va ozuqa kislotasini bog'lash qobiliyatini pasaytirishda kamroq samaralidir. Shuning uchun kichik molekulali organik kislotalar noorganik kislotalar va katta molekulali organik kislotalarga qaraganda yaxshiroq ishlaydi. Masalan, chumoli kislotasi organik kislotalar orasida eng kichik molekulyar og'irlikka ega (chumoli kislotasi organik kislotaning birlik og'irligiga eng kuchli kislotalilikni ko'rsatadi), ammo u yuqori bakteritsid va bakteriostatik samaradorlikni namoyish etadi. Kislotalashtiruvchilar turli xil funktsional ta'sirga ega, ammo har bir alohida kislota bir vaqtning o'zida ularning barchasiga ega emas.

Bundan tashqari, individual organik kislotalarning turlicha samaradorligi asosan ularning turli dissotsiatsiya darajalariga bog'liq. Har bir kislota pK qiymati (buferlash qobiliyati) sifatida ifodalangan qat'iy dissotsiatsiya konstantasiga ega, bu kislota 50% ga dissotsiatsiyalanadigan pH qiymatini ifodalaydi va berilgan pH sharoitida kislotaning samaradorligini aniqlash uchun ishlatiladi. Yuqori buferlash qobiliyati oshqozon-ichak kislotaliligining haddan tashqari o'zgarishining oldini olishga yordam beradi. Masalan, agar kislota muddatidan oldin dissotsiatsiyalanmasa yoki ma'lum bir pH da minimal darajada dissotsiatsiyalansa yoki pH ning pasayishiga yordam bersa, u antibakterial ta'sir ko'rsatishda davom etishi mumkin. Ozuqa pH ning pasayishi nafaqat buferlash qobiliyatining pasayishiga olib keladi, balki hayvonlarning hazm bo'lishini ham yaxshilaydi, chunki oshqozon proteazalarni faollashtirish uchun ko'proq endogen xlorid kislotasini ajratishi shart emas va shu bilan oqsilning optimal hazm bo'lishini ta'minlaydi. Avval aytib o'tilganidek, barqaror hazm qilish mexanizmi muvozanatli ichak mikrobiotasini nazarda tutadi. pH ning pasayishi zararli bakteriyalarning ko'payishiga to'sqinlik qiladi va bilvosita antimikrob ta'sirga erishadi. Shunday qilib, organik kislotalarning samaradorligi asosan ularning ajralmagan holatdagi buferlash qobiliyatiga bog'liq bo'lib, bu Gram-manfiy bakteriyalarning (masalan, E. coli va Salmonella) hujayra devorlariga kirib borish va ularning ta'sirini hujayralar ichida amalga oshirish ehtimolini belgilaydi.

Eng kichik molekulyar og'irlikka ega organik kislota sifatida chumoli kislotasi patogen gramm-manfiy bakteriyalarga eng kuchli ta'sir ko'rsatadi. Biroq, uning korroziyaga chidamliligi (ozuqa va ozuqa novlarini, ichimlik suvi uskunalarini va boshqalarni osongina korroziyaga uchratadi) va kuchli hid tufayli yuqori dozada qo'shish ozuqaning ta'mini pasaytirishi yoki vitamin yo'qotilishiga olib kelishi mumkin, bu esa uning chorvachilikda bevosita qo'llanilishini sezilarli darajada cheklaydi. Kompozit kislotalashtiruvchilar turli xil yakka kislotalar va ularning tuzlarini birlashtirish orqali yakka kislotalashtiruvchilarning kamchiliklari yoki kamchiliklarini bartaraf etish uchun mo'ljallangan bo'lib, shu bilan kislotalashtiruvchilarning qo'llanilish samaradorligini oshiradi. Kompozit kislotalashtiruvchilar shuningdek, yakka kislotalashtiruvchilarni almashtiradi va kislotalashtiruvchilarning rivojlanish tendentsiyasiga aylanadi.

Kaliy diformati, oddiy molekulyar formulaga ega bo'lgan murakkab tuz sifatida (maxsus tuzilishga ega chumoli kislotasi va kaliy formatdan iborat) nafaqat chumoli kislotasining antibakterial va mog'orga qarshi ta'sirini meros qilib oladi, balki korroziyasiz sekin ajralib chiqadigan ta'sirga ham ega (agar bitta kislotalovchi juda tez ajralib chiqsa, u oshqozonda to'liq so'riladi va ingichka ichakda ishlay olmaydi). U cho'chqalarning o'sishini rag'batlantirish, cho'chqa bolalarining oshqozon-ichak traktining ovqat hazm qilish muhitini yaxshilash, ozuqaning ta'mini tartibga solish, hayvonlar uchun ozuqa iste'molini ko'paytirish, ozuqadagi mog'or kabi zararli moddalarni samarali ravishda inhibe qilish, ozuqaning yangiligi va sifatini saqlash va ozuqaning saqlash muddatini uzaytirish kabi bir qator ta'sirlarga ega. Kislotalash effekti keng tarqalgan kompozit kislotalovchilardan ustundir.

Kundalik vazn ortishining yaxshilanish darajasi 5,48% ni tashkil etdi, cho'chqalarning kunlik ozuqa iste'moli taxminan 1,21% ga oshdi va ozuqani konversiyalash darajasining yaxshilanish koeffitsienti taxminan 3,69% ni tashkil etdi. Yemga kaliy format qo'shish yaxshiroq ta'sir ko'rsatadi va yuqoridagi parametrlar yana sezilarli darajada yaxshilandi. Salbiy nazorat guruhi bilan taqqoslaganda, ratsionga kaliy format qo'shilishi cho'chqalarning o'rtacha ishlab chiqarish ko'rsatkichlarini 8,7% ga va kunlik ozuqa iste'moli 3,5% ga oshdi. Natijada, ozuqani konversiyalash samaradorligi ham 4,24% dan ortiqqa yaxshilandi. Cho'chqa bolalarining ishlab chiqarish ko'rsatkichlari 1% bilan to'ldirildi.kaliy diformati4% plazma oqsili bilan to'ldirilgan cho'chqa bolalarinikiga o'xshash edi va 2% limon kislotasi bilan to'ldirilgan cho'chqa bolalaridan ustunroq edi.

Shu bilan birga, ozuqa xom ashyosi narxlarining doimiy ravishda oshib borishi natijasida yuzaga keladigan narx bosimiga javoban, ko'plab ozuqa va naslchilik korxonalari kam proteinli va kam soya unidan tayyorlangan parhezlarni ishlab chiqarishni boshladilar. Soya unida kaliy miqdori yuqori bo'lgani uchun (1,72% ga yetgan holda), boshqa xom ashyolarda esa kaliy miqdori odatda pastroq bo'lgani uchun, biz "kaliyni kam proteinli va kam soya unidan tayyorlangan parhezlar bilan to'ldirish" zarurligini tan olishimiz kerak.

Kaliy diformatikam proteinli dieta

Kam proteinli va kam proteinli soya uni ratsionida oqsildan foydalanishni yaxshilash va elektrolitlar balansini sozlash zarurati tufayli, 2 kg kaliy formatdan foydalanish maqsadga muvofiqroq.
1) Kaliy diformati oqsildan foydalanishni yaxshilashi va normal ishlab chiqarish ko'rsatkichlarini saqlab turishi mumkin; 2) Kaliy diformati kaliyni to'ldirishda natriy ionlari va xlorid ionlari miqdorini oshirmaydi, balki dEB qiymatini oshiradi va elektrolitlar muvozanatini saqlaydi.

O'sishni rag'batlantirish uchun qarshilikni almashtiring

Kaliy diformatiYevropa Ittifoqi tomonidan tasdiqlangan o'sishni rag'batlantiruvchi vosita sifatida, ichak morfologiyasini yaxshilash va hayvonlarning o'sish ko'rsatkichlarini oshirishda sezilarli afzalliklarga ega. Zararli bakteriyalarni inhibe qilish bilan birga, u dori qarshiligini rivojlantirmasdan foydali bakteriyalarning o'sishini rag'batlantirishi va muqobil qarshilikning asosiy maqsadiga erishishi mumkin.
Antibakterial ta'sir:

Kaliy diformatiOshqozon-ichak traktining pH qiymatini pasaytirish orqali ichak ekologik muhitini tartibga soladi va uning noyob antimikrob funktsiyasi formik kislota va format tuzlarining birgalikdagi ta'siriga asoslangan. Va u ovqat hazm qilish traktida yuqori buferlash qobiliyatiga ega bo'lgan holda asta-sekin ajralib chiqadi. Kaliy formatning 85% oshqozon orqali butun holda o'tishi mumkin, bu esa sterilizatsiya va antibakterial ta'sirga erishish bilan birga ichaklarni himoya qiladi.
O'sishni rag'batlantirish:

Kaliy semirtiriladigan hayvonlarning stressga chidamliligini kamaytirishi va vazn yo'qotishini kamaytirishi mumkin. Kaliy hayvonlar oqsili sintezini rag'batlantirishi mumkin. Lizin ratsiondagi muhim aminokislota bo'lib, ratsiondagi kaliy ionlari darajasini oshirish lizindan foydalanish darajasini oshirishi mumkin.
Mog'orga chidamli:

Kaliy diformatishuningdek, ozuqa mog'orining o'sishini samarali ravishda inhibe qiladigan, ozuqaning yangiligini saqlaydigan va ozuqaning saqlash muddatini uzaytiradigan yaxshi mog'or inhibitori hisoblanadi.