2020-yil antibiotiklar davri va qarshilik ko'rsatmaslik davri o'rtasidagi burilish nuqtasidir. Qishloq xo'jaligi va qishloq joylari vazirligining 194-sonli e'loniga ko'ra, o'sishni rag'batlantiruvchi dorivor ozuqa qo'shimchalari 2020-yil 1-iyuldan boshlab taqiqlanadi. Chorvachilik sohasida ozuqaga qarshi va naslchilikka qarshi vositalarni joriy etish juda zarur va o'z vaqtida amalga oshirilmoqda. Rivojlanish nuqtai nazaridan, ozuqaga qarshilikni taqiqlash, naslchilikka qarshilikni kamaytirish va oziq-ovqatga qarshilik ko'rsatmaslik muqarrar tendentsiyadir.

Dunyoda chorvachilik va chorvachilik mahsulotlarining rivojlanish tendentsiyasidan kelib chiqib, Yevropa va Amerika mamlakatlari ko'pincha chorvachilik mahsulotlarini ko'paytirish usuliga qarab turli xil qiymat farqlarini ko'rsatadilar. Masalan, 2019-yilda muallif AQSh bozoridagi tuxumlar qafassiz va ochiq havoda kirish imkoniyati bo'lgan (qafassiz va ochiq havoda kirish imkoniyati bo'lgan) ga bo'linganini ko'rdi, bu 18 dona va 4,99 dollarni tashkil etadi; ikkinchisi esa organik erkin yashash joyi bo'lib, 12 ta tuxum 4,99 dollarga sotiladi.

Antibiotik bo'lmaganHayvonot mahsulotlari deganda go'sht, tuxum va sut kabi antibiotiklarni o'z ichiga olmaydigan, ya'ni antibiotiklarni aniqlamaydigan hayvonot mahsulotlari tushuniladi.

Antibiotik bo'lmaganHayvonot mahsulotlarini ham ikki turga bo'lish mumkin: birinchisi, hayvonlar go'dakligida antibiotiklardan foydalangan va preparatni bekor qilish davri marketingdan oldin yetarlicha uzoq bo'lgan va chorvachilik va parrandachilik mahsulotlarining oxirgi mahsulotlarida antibiotiklar aniqlanmagan, bu hayvonot mahsulotlariga qarshi bo'lmagan mahsulotlar deb ataladi; ikkinchisi esa sof antibiotiksiz hayvonot mahsulotlari (butun jarayonda antibiotiksiz mahsulotlar), ya'ni hayvonlar butun hayot aylanishi davomida antibiotiklar bilan aloqa qilmaydi yoki ulardan foydalanmaydi, shu bilan oziqlantirish muhitida va ichimlik suvida antibiotiklar bilan ifloslanish yo'qligini va hayvonot mahsulotlarini tashish, ishlab chiqarish, qayta ishlash va sotishda antibiotiklar bilan ifloslanish yo'qligini ta'minlaydi, shu bilan hayvonot mahsulotlarida antibiotik qoldiqlari yo'qligini mutlaqo ta'minlaydi.

Antibiotiklarsiz chorvachilik va parrandachilikning tizimli strategiyasi

Antibiotik bo'lmagan madaniyat - bu texnologiya va boshqaruvning kombinatsiyasi bo'lgan tizim muhandisligi va texnologik tizimi. Bunga bitta texnologiya yoki o'rnini bosuvchi mahsulotlar bilan erishib bo'lmaydi. Texnik tizim asosan bioxavfsizlik, ozuqa bilan oziqlanish, ichak salomatligi, oziqlantirishni boshqarish va boshqalar jihatlaridan tashkil topgan.

• Kasalliklarni nazorat qilish texnologiyasi

Hayvonlar kasalliklarining oldini olish va nazorat qilishdagi asosiy muammolarga chidamli bo'lmagan naslchilikda ko'proq e'tibor qaratish kerak. Mavjud muammolarni hisobga olgan holda, tegishli takomillashtirish choralarini ko'rish kerak. Asosiy e'tibor epidemiya profilaktikasi jarayonini optimallashtirish, yuqori sifatli vaksinani tanlash va immunitet tanqisligining oldini olish uchun naslchilik hududi va atrof-muhitdagi epidemik vaziyatning xususiyatlariga muvofiq ba'zi vaksinalarni kuchaytirishga qaratilgan.

• Ichak salomatligini kompleks nazorat qilish texnologiyasi

"Umumjahon" ichak to'qimalarining tuzilishi, bakteriyalar, immun va yallig'lanishga qarshi funktsiyalar muvozanati, ichak toksinlarining yo'q qilinishi va ichak salomatligining boshqa tegishli omillarini anglatadi. Chorva mollari va parrandalarning ichak salomatligi va immun funktsiyasi hayvonlar salomatligining asosidir. Amalda, ilmiy ma'lumotlarga ega funktsional probiotiklar ichak patogenlari yoki zararli bakteriyalarning o'ziga xosligini inhibe qilishi mumkin, masalan, Lactobacillus bacteriophagus CGMCC no.2994, Bacillus subtilis lfb112 va yallig'lanishga qarshi peptidlar, antibakterial antivirus peptidlari, immunodetoksikatsiya peptidlari, Ganoderma lucidum immun glikopeptidlari va funktsional fermentatsiya ozuqasi (funktsional bakteriyalar tomonidan fermentlangan) va xitoy o'simlik yoki o'simlik ekstraktlari, kislotalovchi moddalar, toksinlarni adsorbtsiya qiluvchi yo'q qiluvchilar va boshqalar.

• Oson hazm qilinadigan va so'riladigan ozuqa tayyorlash texnologiyasi

Antibiotiksiz oziqlantirishOziq-ovqat mahsulotlarini oziqlantirish texnologiyasiga yuqori talablar qo'yadi. Oziq-ovqat mahsulotlariga chidamlilikning taqiqlanishi ozuqa korxonalari faqat antibiotiklar qo'shmasligi kerak degani emas. Aslida, ozuqa korxonalari yangi qiyinchiliklarga duch kelmoqda. Ular nafaqat ozuqaga antibiotiklar qo'shmaydi, balki ozuqa kasalliklarga chidamlilik va oldini olishning ma'lum bir funktsiyasiga ega, bu esa ozuqa xom ashyosi sifatini tanlash, fermentatsiya va xom ashyoni oldindan hazm qilishga ko'proq e'tibor berishni talab qiladi. Ko'proq eriydigan tola, hazm bo'ladigan yog' va kraxmaldan foydalaning, bug'doy, arpa va suli miqdorini kamaytiring; Shuningdek, biz parhez bilan hazm bo'ladigan aminokislotalardan foydalanishimiz, probiotiklardan (ayniqsa, granulyatsiya harorati va bosim sharoitlariga bardosh bera oladigan Clostridium butyricum, Bacillus coagulans va boshqalar), kislotalovchi moddalar, fermentlar va boshqa o'rnini bosuvchi mahsulotlardan to'liq foydalanishimiz kerak.

 

• Oziqlantirishni boshqarish texnologiyasi

Oziqlantirish zichligini to'g'ri kamaytiring, yaxshi shamollating, koksidioz, mog'or va zararli bakteriyalarning ko'payishini oldini olish uchun yostiq materiallarini tez-tez tekshirib turing, chorva mollari va parrandachilik uyida zararli gaz (NH3, H2S, indol, septik va boshqalar) konsentratsiyasini nazorat qiling va oziqlantirish bosqichiga mos haroratni bering.