L-karnitin, shuningdek, BT vitamini sifatida ham tanilgan, hayvonlarda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan vitaminga o'xshash ozuqa moddasidir. Ozuqa sanoatida u o'nlab yillar davomida muhim ozuqa qo'shimchasi sifatida keng qo'llanilgan. Uning asosiy vazifasi "transport vositasi" vazifasini bajarish, oksidlanish va parchalanish uchun mitoxondriyalarga uzun zanjirli yog 'kislotalarini yetkazib berish va shu bilan energiya ishlab chiqarishdir.

Quyida turli xil hayvonlar ozuqalarida L-karnitinning asosiy qo'llanilishi va roli keltirilgan:

1. Ilovachorva mollari va parrandalar uchun ozuqa.

• Cho'chqa ozuqasining o'sish ko'rsatkichlarini yaxshilash: Cho'chqa bolalari va o'sayotgan va semirayotgan cho'chqalarning ratsioniga L-karnitin qo'shish kunlik vazn ortishi va ozuqa konversiyasini oshirishi mumkin. Bu yog'dan foydalanishni rag'batlantirish orqali oqsilni tejaydi, hayvonlarning ozg'in o'sishiga va go'sht sifatining yaxshilanishiga yordam beradi.
• Echkilarning reproduktiv faoliyatini yaxshilash: Zaxiradagi echkilar: estrusni rag'batlantirish va ovulyatsiya darajasini oshirish. Homilador va emizikli echkilar: tana yog'ini tartibga solishga, laktatsiya davrida vazn yo'qotishni kamaytirishga, sut ishlab chiqarishni ko'paytirishga yordam beradi, shu bilan cho'chqachalarning sutdan ajratish vazni va omon qolish darajasini yaxshilaydi. Shu bilan birga, sutdan ajratishdan keyin estrus oralig'ini qisqartirishga yordam beradi.
• Stressni yengillashtiring: Sutdan ajratish, sutdan ajratish va yuqori harorat kabi stress sharoitlarida L-karnitin hayvonlarga energiyadan samaraliroq foydalanishga, sog'liq va mahsuldorlikni saqlashga yordam beradi.

2. Parranda ozuqasi (tovuqlar, o'rdaklar va boshqalar) uchunbroyler/go'shtli o'rdak:

• Vazn ortishini va ovqatlanish samaradorligini oshiradi: yog 'almashinuvini yaxshilaydi, qorin yog' to'planishini kamaytiradi, ko'krak qafasi mushaklari foizini va oyoq mushaklari ishlab chiqarishni oshiradi.
• Go'sht sifatini yaxshilash: yog' miqdorini kamaytirish va oqsil miqdorini oshirish. Tuxum qo'yadigan tovuqlar/parrandalar: tuxum ishlab chiqarish tezligini oshirish: follikulaning rivojlanishi uchun ko'proq energiya beradi.
• Tuxum sifatini yaxshilash: tuxum vaznini oshirishi va tuxumlarning urug'lanishi va lyukdan chiqish tezligini oshirishi mumkin.

Ⅱ Suv ozuqasida qo'llanilishi:

L-karnitinning akvakulturada qo'llanilishi ayniqsa sezilarli, chunki baliqlar (ayniqsa, yirtqich baliqlar) asosan energiya manbai sifatida yog' va oqsilga tayanadi.

O'sishni rag'batlantirish: baliq va qisqichbaqalarning o'sish sur'ati va vazn ortishini sezilarli darajada oshirish.

• Tana shakli va go'sht sifatini yaxshilash: oqsil to'planishini rag'batlantirish, tanada va jigarda yog'ning ortiqcha to'planishini oldini olish, baliqlarning tana shaklini yaxshilash, go'sht mahsuldorligini oshirish va jigarda ozuqaviy yog'li o'sishni samarali oldini olish.
• Oqsilni tejash: energiya ta'minoti uchun yog'dan samarali foydalanish, energiya iste'moli uchun oqsildan foydalanishni kamaytirish, shu bilan ozuqa oqsili miqdorini pasaytirish va xarajatlarni tejash.
• Reproduktiv faoliyatni yaxshilash: Ota-ona baliqlarining jinsiy bezlari rivojlanishini va sperma sifatini yaxshilash.

Ⅲ. Uy hayvonlari ozuqasida qo'llanilishi

• Vaznni boshqarish: Semiz uy hayvonlari uchun L-karnitin ularga yog'ni samaraliroq yoqishda yordam beradi va vazn yo'qotish parhezlarida juda keng tarqalgan.
• Yurak faoliyatini yaxshilash: Kardiyomiyotsitlar energiya ta'minoti uchun asosan yog 'kislotalariga tayanadi va L-karnitin yurak sog'lig'ini saqlash uchun juda muhimdir va odatda itlarda dilatatsiyalangan kardiyomiyopatiya uchun yordamchi terapiya sifatida qo'llaniladi.
• Jismoniy mashqlar chidamliligini oshirish: Ishlaydigan itlar, poyga itlari yoki faol uy hayvonlari uchun bu ularning sport ko'rsatkichlarini va charchoqqa chidamliligini oshirishi mumkin.
• Jigar salomatligini qo'llab-quvvatlang: jigarda yog 'almashinuvini rag'batlantiradi va jigarda yog' to'planishining oldini oladi.

Ⅳ. Ta'sir mexanizmining qisqacha mazmuni:

• Energiya almashinuvining yadrosi: tashuvchi sifatida u uzun zanjirli yog 'kislotalarini sitoplazmadan mitoxondrial matritsaga beta oksidlanish uchun tashiydi, bu esa yog'ni energiyaga aylantirishda muhim bosqichdir.

• Mitoxondriylarda CoA/asetil CoA nisbatini sozlash: metabolik jarayonlar davomida hosil bo'lgan ortiqcha asetil guruhlarini yo'q qilishga va normal mitoxondriy metabolik funktsiyani saqlashga yordam beradi.

• Oqsilni tejash effekti: Yog'dan samarali foydalanish mumkin bo'lganda, oqsil energiya uchun parchalanish o'rniga mushaklarning o'sishi va to'qimalarni tiklash uchun ko'proq ishlatilishi mumkin.

Ⅴ. Ehtiyot choralarini qo'shing:

• Qo'shimcha miqdori: Hayvon turiga, o'sish bosqichiga, fiziologik holatiga va ishlab chiqarish maqsadlariga qarab aniq loyihalash talab qilinadi, qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi emas. Odatda qo'shimcha miqdori har bir tonna ozuqa uchun 50-500 gramm orasida.

• Xarajat samaradorligi: L-karnitin nisbatan qimmat qo'shimcha hisoblanadi, shuning uchun uning ma'lum ishlab chiqarish tizimlaridagi iqtisodiy rentabelligini baholash kerak.

• Boshqa ozuqa moddalari bilan sinergiya: Betain, xolin, ayrim vitaminlar va boshqalar bilan sinergik ta'sirga ega va formulalarni loyihalashda birgalikda ko'rib chiqilishi mumkin.

Ⅵ. Xulosa:

• L-karnitin xavfsiz va samarali ozuqaviy ozuqa qo'shimchasidir. U hayvonlarning o'sish ko'rsatkichlarini yaxshilash, tana go'shti sifatini yaxshilash, reproduktiv qobiliyatni oshirish va energiya almashinuvini optimallashtirish orqali sog'liqni saqlashda o'rnini bosuvchi rol o'ynaydi.

• Zamonaviy intensiv va samarali akvakulturada L-karnitindan oqilona foydalanish aniq ovqatlanishga erishish va samaradorlikni oshirish bilan birga xarajatlarni kamaytirishning muhim vositalaridan biridir.

Trimetilamin gidroxloridasosan L-karnitin sintezining kvaternizatsiya reaksiyasida ishqoriy reagent sifatida ishlatiladi, reaksiya tizimining pH qiymatini sozlash, epiklorhidrinning ajralishini rag'batlantirish va keyingi siyanid reaksiyasini osonlashtirish uchun.

Sintez jarayonidagi roli:
PH sozlamalari: Kvaternizatsiya reaksiya bosqichida,trimetilamin gidroxloridreaksiya natijasida hosil bo'lgan kislotali moddalarni neytrallashtirish uchun ammiak molekulalarini chiqaradi, tizimning pH qiymatining barqarorligini saqlaydi va ortiqcha ishqoriy moddalarning reaksiya samaradorligiga ta'sir qilishining oldini oladi.
Rezolyutsiyasini oshirish: Ishqoriy reagent sifatida trimetilamin gidroxlorid epiklorhidrinning enantiomerik rezolyutsiyasini tezlashtirishi va maqsadli mahsulot L-karnitin hosildorligini oshirishi mumkin.

Qo'shimcha mahsulotlarni nazorat qilish orqali: Reaksiya sharoitlarini sozlash orqali L-karnitin kabi qo'shimcha mahsulotlarning hosil bo'lishi kamayadi va keyingi tozalash bosqichlarini soddalashtiradi.