Betainakvakulturada muhim funksional qoʻshimcha boʻlib, oʻzining noyob kimyoviy xossalari va fiziologik funksiyalari tufayli baliq va qisqichbaqalar kabi suv hayvonlari ozuqasida keng qoʻllaniladi.

Betainakvakulturada bir nechta funktsiyalarga ega, jumladan:

Oziq-ovqatlarni jalb qilish

O'sishni rag'batlantirish

Ozuqadan foydalanishni yaxshilash

Immunitetni kuchaytirish.

1. Oziqlantiruvchi attraksion

• Ovqatlanish istagini kuchaytiradi:

Betain aminokislotalarga o'xshash shirin va yangi ta'mga ega bo'lib, u suv hayvonlarining hid va ta'm tuyg'usini samarali rag'batlantirishi, ozuqaning mazaliligini sezilarli darajada yaxshilashi va oziq-ovqat iste'molini rag'batlantirishi mumkin.

• Oziqlantirish vaqtini qisqartirish:

Ayniqsa, voyaga etmaganlik davrida yoki atrof-muhitning stressi (masalan, yuqori harorat, past erigan kislorod) paytida betain hayvonlarning tezroq ovqatlanishga moslashishiga yordam beradi.

2. O'sishni rag'batlantirish

• Oziqlantirishdan foydalanishni yaxshilash:

Betain ovqat hazm qilish fermentlarining sekretsiyasini rag'batlantiradi, oqsil va yog' kabi oziq moddalarning hazm bo'lishini va so'rilishini kuchaytiradi va o'sishni tezlashtiradi.

• Proteinni saqlash:

Metil donor sifatida betain organizmdagi metabolizmda ishtirok etadi, muhim aminokislotalar (masalan, metionin) iste'molini kamaytiradi va bilvosita ozuqa xarajatlarini kamaytiradi.

3. Osmotikni tartibga soluvchi

• Tuz stressiga qarshi turish uchun bosim:

Betain baliq va qisqichbaqalarga yuqori yoki past tuzli muhitda hujayra osmotik bosimi muvozanatini saqlashga, ozmotik tartibga solish uchun energiya sarfini kamaytirishga va omon qolish darajasini yaxshilashga yordam beradi.

• Ekologik stressdan xalos bo'ling:

Betain haroratning keskin o'zgarishi va suv sifatining yomonlashishi kabi stress sharoitida hayvonlarning bardoshliligini oshirishi mumkin.

4. Tana salomatligini yaxshilash

• Jigarni himoya qiling:

Betainyog 'almashinuvini rag'batlantiradi, jigarda yog 'birikmasini kamaytiradi va yog'li jigar kabi ozuqaviy kasalliklarning oldini oladi.

• Ichaklar faoliyatini yaxshilash:

Ichak shilliq qavatining yaxlitligini saqlang, foydali bakteriyalarning ko'payishiga yordam bering va ichak yallig'lanish xavfini kamaytiring.

5. Antioksidant va stressga chidamli

• Erkin radikallarni tozalash:

Betain ma'lum bir antioksidant quvvatga ega va hujayralarga oksidlovchi stressning zararini engillashtiradi.

• Stress reaktsiyasini kamaytirish:

Tashish, yig'ish yoki kasallik paydo bo'lganda betain qo'shilishi hayvonlarda stress tufayli kelib chiqqan o'sishni to'xtatish yoki o'limni kamaytirishi mumkin.

6. Immunitetni yaxshilash

• Immunitet ko'rsatkichlarini oshirish:

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, betain baliq va qisqichbaqalar qonida lizozim va immunoglobulin darajasining faolligini oshirishi, ularning patogenlarga chidamliligini oshirishi mumkin.

Betain suv hayvonlarining immunitetini oshirishi va stress reaktsiyalarini engillashtirishi mumkin.
Suvdagi ozuqaga betain qo'shilishi suv hayvonlariga harorat va suv sifatining keskin o'zgarishi ta'siriga samarali qarshilik ko'rsatishi, ularning immunitet va stressga javob berish qobiliyatini yaxshilashi mumkin.
Masalan, betain qo'shilishi ilon balig'ining omon qolish darajasini va jigar va oshqozon osti bezidagi proteazlar, amilazalar va lipazlarning faolligini sezilarli darajada yaxshilaydi.

 

7. Ayrim antibiotiklarni almashtirish

• Yashil va xavfsiz:

Betain, tabiiy birikma sifatida, qoldiq muammosi yo'q va o'sishni rag'batlantirish va kasallikning oldini olish uchun antibiotiklarni qisman almashtirishi mumkin, bu ekologik akvakultura tendentsiyasiga mos keladi.

• Ilova taklifi:

Qo'shimcha doza: odatda naslchilik naviga, o'sish bosqichiga va atrof-muhit sharoitlariga qarab sozlangan ozuqaning 0,1% -0,5%.

• Moslik:

Xolin, vitaminlar va boshqalar bilan birgalikda ishlatilsa, ta'sirni kuchaytirishi mumkin.

 

Xulosa:

Betain oziq-ovqatni jalb qilish, o'sishni rag'batlantirish va stressga chidamlilik kabi ko'plab effektlar orqali akvakultura samaradorligini oshirish uchun muhim qo'shimchaga aylandi.

Ayniqsa, intensiv akvakultura va ortib borayotgan ekologik talablar sharoitida uni qo'llash istiqbollari keng.