Betainakvakulturada muhim funktsional qo'shimcha bo'lib, noyob kimyoviy xususiyatlari va fiziologik funktsiyalari tufayli baliq va qisqichbaqalar kabi suv hayvonlarining ozuqasida keng qo'llaniladi.

BetainAkvakulturada bir nechta funktsiyalarga ega, asosan quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Ovqatni jalb qilish

O'sishni rag'batlantirish

Ozuqadan foydalanishni yaxshilash

Immunitetni kuchaytirish.

1. Oziqlantirish jozibasi

• Ovqatlanish istagini kuchaytiradi:

Betain aminokislotalarga o'xshash shirin va yangi ta'mga ega, bu suv hayvonlarining hid va ta'm hissiyotini samarali ravishda rag'batlantirishi, ozuqaning ta'mini sezilarli darajada yaxshilashi va oziq-ovqat iste'molini rag'batlantirishi mumkin.

• Ovqatlanish vaqtini qisqartirish:

Ayniqsa, balog'atga yetmaganlik davrida yoki atrof-muhitdagi stress (masalan, yuqori harorat, kam erigan kislorod) davrida betain hayvonlarga tezroq ovqatlanishga moslashishga yordam beradi.

2. O'sishni rag'batlantirish

• Ozuqadan foydalanishni yaxshilash:

Betain ovqat hazm qilish fermentlarining sekretsiyasini rag'batlantiradi, oqsil va yog' kabi ozuqa moddalarining hazm bo'lishini va so'rilishini kuchaytiradi va o'sishni tezlashtiradi.

• Oqsilni saqlash:

Metil donor sifatida betain organizmdagi metabolizmda ishtirok etadi, muhim aminokislotalarni (masalan, metionin) iste'mol qilishni kamaytiradi va bilvosita ozuqa xarajatlarini kamaytiradi.

3. Osmotikni tartibga solish

• Tuz stressiga qarshi turish uchun bosim:

Betain baliq va qisqichbaqalarga yuqori yoki past tuzli muhitda hujayra osmotik bosimi muvozanatini saqlashga, osmotik tartibga solish uchun energiya sarfini kamaytirishga va omon qolish darajasini yaxshilashga yordam beradi.

• Atrof-muhit stressini yengillashtiring:

Betain haroratning keskin o'zgarishi va suv sifatining yomonlashishi kabi stress sharoitlarida hayvonlarning bardoshliligini oshirishi mumkin.

4. Tana salomatligini yaxshilang

• Jigarni himoya qiling:

Betainyog 'almashinuvini rag'batlantiradi, jigarda yog' to'planishini kamaytiradi va yog'li jigar kabi ozuqaviy kasalliklarning oldini oladi.

• Ichak faoliyatini kuchaytirish:

Ichak shilliq qavatining yaxlitligini saqlang, foydali bakteriyalarning ko'payishini rag'batlantiring va ichak yallig'lanishi xavfini kamaytiring.

5. Antioksidant va stressga chidamli

• Erkin radikallarni yo'q qilish:

Betain ma'lum bir antioksidant qobiliyatga ega va hujayralarga oksidlovchi stressning zararini kamaytirishi mumkin.

• Stressga qarshi kurashni kamaytiring:

Tashish, birlashtirish yoki kasallik paydo bo'lishi paytida betain qo'shilishi stress tufayli hayvonlarning o'sishini to'xtatishi yoki o'limini kamaytirishi mumkin.

6. Immunitetni yaxshilang

• Immunitet ko'rsatkichlarini kuchaytirish:

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, betain baliq va qisqichbaqalar qonida lizozim va immunoglobulin darajasini oshirishi, ularning patogenlarga chidamliligini oshirishi mumkin.

Betain suv hayvonlarining immunitetini oshirishi va stress reaktsiyalarini yumshatishi mumkin.
Suv ozuqasiga betain qo'shilishi suv hayvonlariga harorat va suv sifatining keskin o'zgarishi ta'siriga samarali qarshilik ko'rsatishi, ularning immunitet va stressga qarshi kurashish qobiliyatini yaxshilashi mumkin.
Masalan, betain qo'shilishi ilonbaliqlarning omon qolish darajasini va jigar va oshqozon osti bezidagi proteazalar, amilazalar va lipazalarning faolligini sezilarli darajada yaxshilaydi.

 

7. Ba'zi antibiotiklarni almashtirish

• Yashil va xavfsiz:

Betain, tabiiy birikma sifatida, qoldiq muammosiga ega emas va o'sishni rag'batlantirish va kasalliklarning oldini olish uchun antibiotiklarni qisman almashtirishi mumkin, bu ekologik akvakultura tendentsiyasiga mos keladi.

• Ilova bo'yicha taklif:

Qo'shimcha dozasi: odatda ozuqaning 0,1% -0,5%, naslchilik turiga, o'sish bosqichiga va atrof-muhit sharoitlariga qarab sozlanadi.

• Moslik:

Xolin, vitaminlar va boshqalar bilan birgalikda ishlatilganda, u ta'sirni kuchaytirishi mumkin.

 

Xulosa:

Betain oziq-ovqatni jalb qilish, o'sishni rag'batlantirish va stressga chidamlilik kabi ko'plab ta'sirlar orqali akvakultura samaradorligini oshirish uchun muhim qo'shimchaga aylandi.

Ayniqsa, intensiv akvakultura va ortib borayotgan ekologik talablar sharoitida uni qo'llash istiqbollari keng.